Recolta de struguri a României, printre cele mai bune din Europa. Producătorii de vin sunt optimiști
România se numără printre țările europene cu cele mai bune recolte de struguri din acest an, iar producătorii de vin privesc cu încredere spre rezultatele finale. În unele zone, culesul a început deja mai devreme, din cauza temperaturilor ridicate care au accelerat acumularea zaharurilor în boabe.
În Podișul Târnavelor, soarele dogoritor a grăbit coacerea strugurilor, astfel încât recoltarea a demarat mai repede decât în mod obișnuit. Aici, 16 combine desfășoară munca pentru care, în trecut, ar fi fost nevoie de sute de oameni. În schimb, strugurii din viile tinere sunt culeși manual, cu ajutorul unor muncitori străini.
Peste 27.000 de tone de struguri vor ajunge în tancuri speciale, în crame, unde vor fi transformați în vin. Specialiștii din domeniu apreciază că echilibrul dintre zaharuri, aciditate și aromă este unul favorabil.
„Avem o asociere foarte bună între zahăr, aciditate și respectiv aromă, ceea ce ne face să credem că vom putea obține niște vinuri echilibrate”, a declarat Ioan Buia, oenolog.
Există însă și zone din țară unde producția este mai mică decât anul trecut, cum este cazul unei podgorii de lângă Iași. Chiar și acolo, producătorii rămân optimiști, pentru că rezultatul calitativ corespunde așteptărilor.
„O scădere cu 15-20 la sută față de anul precedent. Obținem exact ce ne dorim, adică alcool mai scăzut”, a explicat Marian Olteanu, reprezentantul unei crame.
La nivel național, estimările arată o producție totală de aproximativ 4 milioane de hectolitri de vin în acest an, cel puțin la fel de bună ca cea de anul trecut, potrivit Organizației Naționale Interprofesionale Vitivinicole.
„Față de țările din vestul Europei, Franța, Italia, unde au fost importante pierderi datorită la fel temperaturilor destul de ridicate din această vară, România este cu mult peste această situație. Sperăm că anul acesta vom avea un nivel superior al exporturilor de vin din România către Europa și nu doar”, a afirmat Robert Ionuț Băicoianu, reprezentant al organizației.
În contrast, în Franța, Ministerul Agriculturii se așteaptă la cea mai scăzută producție de vin din ultimele trei decenii, ca urmare a secetei severe.