Comercianții cer modificări în etichetarea produselor alimentare din România
Într-o perioadă în care risipa alimentară devine o problemă tot mai acută atât la nivel național, cât și european, comercianții din industria alimentară românească propun o reformă semnificativă: scoaterea datei de expirare din forma sa tradițională și înlocuirea acesteia cu date clare referitoare la termenul de vânzare și consum al produselor. Conform reprezentanților din domeniu, cum ar fi Feliciu Paraschiv, vicepreședintele Asociației Naționale a Comercianților Mici și Mijlocii din România (ANCMMR), această schimbare ar putea avea un impact considerabil asupra reducerii risipei alimentare.
Paraschiv subliniază că actualul sistem de etichetare, care se bazează exclusiv pe data expirării, creează confuzii și inhibiții în rândul consumatorilor, limitând în același timp opțiunile de donare a produselor alimentare care sunt încă sigure pentru consum. „Noi avem pe un produs ori data expirării, ori data producției. Este esențial să introducem un termen care să indice clar data până la care produsul este bun de consumat”, afirmă el, adăugând că actualitatea datei de producție poate afecta decizia de cumpărare a consumatorilor.
De exemplu, în contextul promoțiilor, produsele alimentare care au data de expirare apropiată sunt lăsate pe rafturi, consumatorii ezitând să le cumpere datorită fricii de a nu le consuma la timp. Acest lucru determină comercianții să nu poată oferi la preț redus alimente care ar putea în continuare să fie consumate în termen de câteva luni, generând astfel o risipă de resurse valoroase.
În opinia lui Paraschiv, ar trebui să fie menționate pe etichete atât data limită de vânzare, cât și cea de consum. „În momentul în care produsele sunt etichetate corect, se va reduce risipa alimentară, iar clienții vor fi mai încurajați să cumpere produse aflate la promoție”, a adăugat el. Schimbarea ar permite ca produsele care se apropie de termenul de vânzare să fie donate organizațiilor caritabile, contribuind astfel la o utilizare mai eficientă a resurselor alimentare.
Acest model de etichetare este deja discutat și implementat în alte țări europene, iar Paraschiv a subliniat că România se confruntă cu o problemă severă a risipei alimentare, o situație care se agravează constant în ultimele luni. „Trecerea la un sistem de etichetare mai eficient nu numai că ar ajuta comercianții să îmbunătățească vânzările, dar ar avea un impact pozitiv și asupra comunității, reducând numărul de alimente aruncate.” Această viziune optimistă se bazează pe creșterea conștientizării în rândul consumatorilor cu privire la durabilitate și responsabilitate socială.
În concluzie, propunerile comercianților pentru modificarea sistemului de etichetare ar putea reprezenta un pas crucial în direcția reducerii risipei alimentare în România, promovând un mediu mai sănătos atât pentru consumatori, cât și pentru ecosistem. Implementarea acestor sugestii nu ar trebui să rămână doar la stadiul de dezbatere, ci să devină o prioritate națională pentru a contracara efectele negative ale risipei alimentare.